Bumil Gochujang
Pasta de ají picante
¿Qué es el Gochujang? Una pasta fermentada de ají picante de textura espesa y color rojo brillante, muy tradicional y presente en la cocina coreana. Su sabor es algo dulzón y algo salado, con picante intenso y el tan apreciado umami.
Bumil (범일) Gochujang es el sabor de la tradición coreana.
Nuestro gochujang Bumil es elaborado por TaeHwa Food, una empresa fundada tras el fin de la Segunda Guerra Mundial en 1945, especializada en condimentos fermentados tradicionales. TaeHwa Food mantiene los métodos de producción que priorizan la profundidad del sabor y la fermentación natural ya que sus procesos de fermentación son a baja temperatura, respetando los tiempos largos de maduración natural.
Bumil Gochujang tiene 2 presentaciones hogareñas (250gr y 500gr) y 2 de uso comercial (3kg y 17kg)
