Ingredientes
- Para 2 vasos (de unos 350 ml)
- 4 vasitos de soju Good Day Mango (200 ml), bien frío
- 1 lata de cerveza rubia tipo lager (473 ml), bien fría
- 1/2 mango maduro chico
- Unas gotas de jugo de lima o limón (opcional)
Preparación
El so-maek junta en una palabra soju y maekju (cerveza en coreano), y es uno de los tragos más populares de los bares de Corea. En esta versión lo armamos directo en el vaso con Good Day Mango: queda frutal, con burbuja y bastante más suave que un soju solo.
- Enfriá el soju, la cerveza y los vasos: con 15 minutos de freezer para los vasos alcanza.
- Con el vaso inclinado, serví la cerveza hasta un poco más de dos tercios, despacio para que no se llene de espuma.
- Sumá 2 vasitos de Good Day Mango en cada vaso y, si querés un toque ácido, unas gotas de lima.
- Revolvé con una cuchara larga o un palito, apenas una o dos vueltas para no perder el gas.
- Apoyá un gajo de mango en el borde y serví enseguida, sin hielo, como se toma en Corea.
Consejos:
- La proporción de referencia es 3 partes de soju y 7 de cerveza. El consejo que te damos: arrancá así y, si lo querés más liviano, bajá a 1 vasito por vaso.
- Usá una rubia suave; las IPA o las negras tapan el mango. Para variar, probá con Durazno o Ananá, y si buscás el formato con el shot adentro del chop, mirá la Soju Bomb.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
Productos de esta receta
¿Dónde lo consigo? Ver tiendas en todo el país