Té helado de durazno con soju

Es el clásico té helado de durazno con un toque de alcohol: té negro bien frío, almíbar casero de fruta y soju Good Day Durazno, que suma aroma frutal sin tapar el té. Rinde una jarra para compartir, pero también se puede servir de a un vaso.

1. Calentá el litro de agua hasta que rompa el hervor, apagá el fuego y dejá los saquitos en infusión 5 minutos. Si los dejás más tiempo, el té se pone amargo.
2. Mientras tanto, cortá un durazno y medio en cubos, con piel, y guardá el resto para decorar.
3. Poné los cubos en una ollita con el azúcar y los 100 ml de agua. Cociná a fuego medio unos 5 minutos, pisando la fruta con un tenedor.
4. Colá el almíbar y apretá bien la pulpa para aprovechar todo el jugo.
5. Retirá los saquitos y mezclá el té con el almíbar y el jugo de limón. Dejalo entibiar a temperatura ambiente y después llevalo a la heladera al menos 2 horas, hasta que esté bien frío.
6. Justo antes de servir, agregá la botella de Good Day Durazno a la jarra y revolvé. Serví en vasos altos con hielo, gajos de durazno y menta.
7. Si preferís armar un solo vaso, llenalo de hielo y agregá 150 ml del té frío y 1 vasito de soju (50 ml).

Consejos:

• El consejo que te damos: poné el hielo en cada vaso y no en la jarra, así el té no se agua. Sin el soju, la base dura 3 o 4 días en la heladera.
• Fuera de temporada podés usar duraznos en almíbar escurridos. En ese caso, poné la mitad del azúcar.
• Para variar, probá con Good Day Mango o Lychee. Si no querés sumar más fruta y buscás más graduación, usá Good Day Original (16%).

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.